黑小麦的研究上都有所成果，不过研发资金更充足，可以满世界乱跑的泛胜之研究所的动作更快，在全球多处发现了野生黑小麦种子资源，并在其基础上研发成功第一款定型的种子「长平1号」。

在神农南粮，在泛胜之，黑小麦是对籽粒为蓝、紫、紫黑、黑等颜色小麦的统称。

黑小麦的营养品质显着高于一般小麦，黑小麦以大量色素与食物纤维在人体内形成螯合物特定蛋白，可以有效地清除体内残余毒素，从而对糖尿病、高血脂、心脑血管病具有良好的防治功效。

黑小麦制成食品颜色接近荞麦食品，做成面条有劲耐泡，口感好，饺子皮薄耐煮不破皮。

黑小麦的营养价值，加上与荞麦食品相似，可以制作日本三大面食之一的荞麦面，这就让它具备了可以轻松占领日本高端市场的基础条件。

事实上，垦殖集团的600亩黑小麦试验田里还未收割的黑小麦，已经被日本荞麦面连锁品牌高田屋给包圆，不管产量多少，一粒黑小麦都不能外流，为此，高田屋付给报国米毂会社1亿円的订金。

重生1977年从知青开始